Ogni singolo corso amatoriale prevede una parte teorica, con la spiegazione delle ricette, una parte pratica e infine la degustazione dei piatti preparati. Ai partecipanti verranno fornite tutte le attrezzature tecniche nonché le materie prime necessarie per lo svolgimento del corso. Saranno consegnate le dispense con le ricette svolte durante il corso e il grembiule della scuola. Tutti i corsi si svolgeranno dalle ore 19.00 alle ore 22.00. Le lezioni sono singole e dedicate all’approfondimento di un argomento in particolare. Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.
Per poter partecipare ai corsi, è necessaria un’iscrizione annuale pari ad € 5,00.